Fassfrisches Bier gilt seit jeher als Inbegriff von Erfrischung und Genuss. Damit das perfekte Pils gelingt, spielen beim Zapfvorgang zahlreiche Faktoren eine bedeutende Rolle. Von zentraler Bedeutung ist der richtige Zapfdruck.
Der Zapfdruck ist von verschiedenen Einflüssen abhängig. So spielen beispielsweise die Biersorte, die Temperatur oder aber auch die Länge der Bierleitung eine wichtige Rolle.
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